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Variedades: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon.
Nota de Cata:
Vista: Color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante.
Nariz: Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, más fino si cabe.
Boca: Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal despues de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectemente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.Temperatura de Servicio y Maridaje: 14-16 ºC. Excelente maridaje con carnes rojas asadas, estofados, carnes rojas con salsa, cocidos, verduras, quesos semicurados, carnes rojas a la parrilla, huevos fritos con jamón y embutidos.
