Vorbereitungstipps:
Öffnen Sie die Dose und erhitzen Sie sie zum Wasserbad, wenn das Fett, in dem sie aufbewahrt werden, vollständig flüssig ist, lassen Sie die Kämme abtropfen und servieren Sie sie. Um seinen exquisiten Geschmack zu schätzen, empfehlen wir, sie sehr heiß zu servieren.
REZEPT - Warmer Salat von Kämmen
Um den Salat zuzubereiten, werden wir Eichenlaub, Endivien, Salat oder Feldsalat probieren. Bereiten Sie einen Dressing mit nativem Olivenöl und Senf vor. Erhitzen Sie die Dose auf die "Bain-Marie", lassen Sie die Kämme abtropfen, schneiden Sie sie und mischen Sie sie mit Salat und fügen Sie das Dressing dem Ganzen hinzu. Um Ihre Präsentation abzuschließen, können Sie es mit einer kandierten Kartoffel begleiten.