Hahnenkamm - spezialitäten aus...

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Hahnenkamm - spezialitäten aus...

Hahnenkamm - spezialitäten aus Spanische Köche

Referenz DES00173

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Bruttopreis

Diese Hähnchenkämme werden von Hand in einem Prozess zubereitet, der mit einem langsamen Confit beginnt. Danach werden sie mit Gewürzen gewürzt, die ihren charakteristischen Geschmack verstärken und uns mit ihrer zarten Textur und ihrem weichen Geschmack überraschen, ohne Zweifel eine Delikatesse, die besonders geschätzt wird der Gourmand Gaumen.

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Genaue Information

Empfehlungen

Ausgezeichnet in kreativen Canapés.
Eine andere Beilage für Fleisch und Fisch.
Ideal in Reisgerichten.
Probieren Sie sie auf Rezepte mit Hülsenfrüchten.

Beschreibung

Vorbereitungstipps:

Öffnen Sie die Dose und erhitzen Sie sie zum Wasserbad, wenn das Fett, in dem sie aufbewahrt werden, vollständig flüssig ist, lassen Sie die Kämme abtropfen und servieren Sie sie. Um seinen exquisiten Geschmack zu schätzen, empfehlen wir, sie sehr heiß zu servieren.

REZEPT - Warmer Salat von Kämmen

Um den Salat zuzubereiten, werden wir Eichenlaub, Endivien, Salat oder Feldsalat probieren. Bereiten Sie einen Dressing mit nativem Olivenöl und Senf vor. Erhitzen Sie die Dose auf die "Bain-Marie", lassen Sie die Kämme abtropfen, schneiden Sie sie und mischen Sie sie mit Salat und fügen Sie das Dressing dem Ganzen hinzu. Um Ihre Präsentation abzuschließen, können Sie es mit einer kandierten Kartoffel begleiten.

Eigenschaften

Volumen: 500 gr.
Erhaltung: Bei Raumtemperatur lagern. Einmal geöffnet, sofort verbrauchen.
Container: Metalldose
Ursprung: Spanien
Zutaten: Hühnchenscheitel (71%), Entenfett, Salz- und Gewürzmischung.
Allergene: Ohne Gluten.
Marke: Industria Gastronómmica Blanca Mecia S.L. - Carretera Burgos-Portugal km. 99, Pol. Ind. Dueñas. Vegapalacios, 1 - 34210 Dueñas (España)
Nährwert-Information: Pro 100 g | Energiewert (kcal) 128 - 533 kJ | Fette 8,00 davon gesättigte Fette 3,10 | Kohlenhydrate 1 | Proteine 14.00 | Salz 1.21

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