Um viele der traditionellen Rezepte von New Orleans zuzubereiten, müssen Sie diese Gewürze nur über das Fleisch reiben oder streichen, bevor Sie es auf den Grill oder auf die heißen Kohlen legen. Auf diese Weise erhalten Sie sein charakteristisches geschwärztes Äußeres, jedoch rot und lecker innen
Bereiten Sie zum Beispiel den leckeren Cajun-Salat zu, bereiten Sie eine große Hühnerbrust mit Gewürzen zu, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in dünne Blätter, bevor Sie sie Ihrem Lieblingssalat hinzufügen.