Sorten:
Tempranillo, Graciano und Mazuelo.
Geschmacksnoten:
Ansicht: Kirschfarbener Wein ganz bedeckt.
Nase: Balsamico und würziges Aroma von großer Komplexität mit Noten von reifen und leicht gerösteten schwarzen Früchten.
Mund: Im Mund hat es eine gute Struktur, es ist lecker, dicht und mit runden und eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und frisch mit einem leichten Hauch von Eichenholz.
Servier- und Paarungstemperatur:
Zwischen 16º und 18ºC servieren. Dieser Wein passt gut zu Schinken, nicht übermäßig gepökeltem Käse, Eintöpfen mit nicht sehr scharfen Saucen, gekochten oder gedünsteten Hülsenfrüchten, Geflügel, rotem Fleisch, gegrilltem und geröstetem Fleisch.