Arroces

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Arroces

Arroz Bomba

6,25 €

Cultivado en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera, este arroz de grano corto y redondo, con aspecto perlado, nos ofrece una composición única y extraordinaria. Una especialidad de "Sivaris" fruto de su propia cosecha, que gracias a su excelente calidad, ha conseguido un reconocido prestigio culinario.

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Arroces

Arroz Salvaje

14,00 €

El arroz salvaje, también conocido como arroz indio, proviene de una planta acuática llamada "avena de agua", que crece silvestre en los suelos pantanosos de América del Norte y el sur del Canadá. Un arroz que nos sorprende con su grano largo y delgado, de color oscuro tirando a marrón, y su sabor delicado y exquisito.

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Arroces

Arroz Sushi

3,50 €

Tradicionalmente cultivado en el sudeste asiático, este arroz de la variedad de japónica, presenta un grano redondo y cristalino, que tal y como su propio nombre indica, resulta el más apropiado para preparar sushi, puesto que tras su cocción se vuelve muy pegajoso, adquiriendo una textura muy suave y homogénea.

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Fuera de stock

Arroces

Arroz Carnaroli

6,25 €

El arroz carnaroli es una de las variedades más utilizadas en Italia, su equilibrio entre la absorción y baja perdidad el almidón en la cocción, así como su textura cremosa y consistente tras la misma, lo hacen ideal para la preparación de rissotos, “Arroz Sivaris” nos ofrece esta apreciada variedad de su propia cosecha cultivada en un entorno ecológico...

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Arroces

Arroz Bomba Illa de Riu

8,95 €

¿Sabías que la variedad de arroz conocida como arroz bomba ya se cultivaba en el siglo XIX?, y la verdad es que no es extrañar si tenemos en cuenta su sabor y propiedades, de hecho es una de las más apreciadas por su calidad y versatilidad culinaria, y es que al cocerlo aumenta hasta dos veces su longitud, no se empasta y además ofrece una consistencia y...

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Arroces

Arroz Carnaroli Illa de Riu

6,25 €

Seguramente ya sabrás que la variedad de arroz carnaroli procede de Italia, pero te sorprenderá saber que, tan sólo se conoce desde 1945 y sin duda alguna, una de las variedades de arroz más utilizadas en dicho país, el motivo es sencillo, posee unas excelentes características para preparar sus clásicos Risottos. Su grano grande y consistente,...

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