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Crestas de Gallo de Corral Confitadas

Referencia DES00173

11,00 €

IVA incluido

Estas crestas de gallo de corral se elaboran artesanalmente en un proceso que comienza por un lento confitado, tras el cual son aderezadas con especias que realzan su característico sabor, sorprendiéndonos con su delicada textura y suave sabor, sin duda todo un manjar, especialmente apreciado por los paladares más sibaritas.

Información detallada

Recomendaciones

Deja volar tu imaginación, seguro que crearás excelentes tapas y canapés, con las que sorprender a todos.
Ideales en platos de arroz.
Pruébalas en recetas con legumbres.
Una guarnición diferente para carnes y pescados.

Descripción

Sugerencias de preparación:
Abrir la lata y calentar al baño maría, cuando la grasa en la que se conservan esté totalmente liquida escurre las crestas y sírvelas. Para apreciar su exquisito sabor te recomendamos servirlas muy calientes. RECETA - Ensalada templada de crestas.
Para preparar la ensalada utilizaremos al gusto hoja de roble, escarola, lechuga o canónigos. Prepararemos un aliño con aceite de oliva virgen y mostaza. Calentaremos la lata al “baño maría”, escurriremos las crestas y las trocearemos y mezclaremos con ensalada, añadiéndole al conjunto el aliño. Para completar su presentación se puede acompañar con una patata confitada.

Características

Peso: 500 gr.
Conservación: Conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto, consumir seguidamente.
Envase: Lata metálica
Origen: España
Ingredientes: Crestas de gallina (71%), grasa de pato, sal y mezcla de especias.
Alérgenos: Sin gluten
Marca: Industria Gastronómmica Blanca Mecia S.L. - Carretera Burgos-Portugal km. 99, Pol. Ind. Dueñas. Vegapalacios, 1 - 34210 Dueñas (España)
Información nutricional: Para 100 g| Valor Energético (kcal) 128 - 533 kJ| Grasas 8.00 de las cuales grasas saturadas 3.10| Hidratos de carbono 1| Proteínas 14.00| Sal 1.21

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