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Caviaroli Drops Negras de Albert Adrià

Referencia DES01468

12,95 €

IVA incluido

Disfrutar de uno de los hits del aclamado restaurante “Tiquets” de Albert Adrià en Barcelona, es la tentadora propuesta de estas Caviaroli Drops – unas aceitunas esféricas – Negras, con la misma esencia que sus variedades verdes y picanates, pero con algunas diferencias, ya que para elaborarlas se han utilizado dos variedades de aceitunas diferentes las de Kalamata y las de Empeltre de Aragón, seleccionadas por su intensidad y punto de salinidad, por el equipo de Adrià, además para que visualmente sean más parecidas a su versión aceitunera original, su forma es ligeramente almendrada y más pequeño, motivo por el cual, podrás disfrutar de hasta en 20 ocasiones de sus innovadoras Drops.

Información detallada

Recomendaciones

Dejar macerar en aceite con canela, anís estrellado y una piel de naranja que aportarán un toque muy especial al producto y un sabor aún más fresco y afrutado.
Ideales para maridar con vermú, refrescos, champagne, cava, vino blanco, o gin tonic.
Nos encantan en ensaladas.
Servir frío en una cucharita como aperitivo.
Sublimes en tartar de carne o atún.
Un toque chic a la ensaladilla rusa.

Descripción

Las Caviaroli Drops son fruto de un largo trabajo de desarrollo, gracias al cual, y en base a aceitunas de máxima calidad, se ha conseguido el sabor, la textura y el tacto de las aceitunas tradicionales, pero con sorprendentes sensaciones en el paladar, donde nos proporciona una auténtica explosión de sabor, realmente única. En cada bote encontramos 20 aceitunas esféricas, que deben manipularse con sumo cuidado al extraerlas dado que son extremadamente frágiles.

Características

Peso: 170 gr.
Envase: Tarro de 20 unidades
Origen: España
Ingredientes: Aceituna negra (45%), agua, sal, estabilizante lactato cálcico, maltodrextrina, espesante goma xantana, gelificante alginato sódico, acidulante ácido cítrico, antioxidante ácido ascórbico, potenciadores del sabor E-621 y E-635, conservantes.
Alérgenos: Puede contener trazas de sulfitos, almendra o pescado.
Marca: Caviaroli - Polígono Industrial Can Comelles Calle Fornal 54 Nau 6 - 08292 Esparreguera (España)
Información nutricional: Para 100 g| Valor Energético (kcal) 365 - 1466 kJ| Grasas 38.8 g de las cuales grasas saturadas 6.8 g| Hidratos de carbono 1 g| Azúcares 1 g| Proteinas 0.8 g| Sal 1.8 g

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