Este exquisito guiso mexicano se ha elaborado siguiendo la receta tradicional, deleitándonos con un sabor potente, gracias a los dos tipos de chile utilizados para su elaboración, el chile ancho y el chile pasilla, que aportan a la carne de cerdo deshebrada un sabor único ligeramente picante.
* 3er Premio a la Idea Innovadora 2014.