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Variedades: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano. Elaboración: Crianza durante 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como mínimo.
Nota de Cata:
Vista: se presenta como un vino sin evolución, rojo amoratado de capa homogénea y apenas traslúcido.
Nariz: notas de fruta con acompañamiento de frutos rojos en sazón justa y un amplísimo abanico de especias de roble sin que ninguna tenga dominancia clara. Termina la olfacción con notas sutiles de tostados y cueros.
Boca es un vino sorprendentemente amable, tanino dulce y sin aristas, de largo recorrido.
Temperatura de servicio:
De 16 a 18 ºC.
