Elaborado con las partes nobles de la carne de cerda —jamón, panceta, y magros—, dados de tocino, sal marina, pimienta negra y tripa natural. Se somete a un proceso de secado natural que dura entre tres y seis meses dependiendo del calibre y del clima. Su presentación en un clásico papel tradicional, además de certificar que es un producto elaborado por Casa Riera Ordeix, sirve para proteger y conservar el producto.
El salchichón de Vic Extra Cular de “Casa Riera Ordeix” es apreciado y reconocido, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, siendo elegido por clientes de los establecimientos internacionales más exclusivos como Harrods en Londres, pasando por Galeries Lafayette en París o incluso KaDeWe en Berlín, sin duda, es la elección de los gourmets.