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Cocochas en Aceite de Oliva Virgen Extra

DES01360
12,50 €
IVA incluido

Las cocochas son la parte más apreciada de la merluza, la que está situada justo en la parte inferior de su cabeza, de ahí su dificultad y alta cotización gastronómica, puesto que sólo podemos obtener una cococha de cada merluza. En concreto, las que aquí te ofrecemos provienen de la zona del Cantábrico, aquellas que Eutimio, el autor de esta suculenta conserva, conoce bien, y prepara con esmero, para después  envasarlas junto con un buen chorro aceite de oliva virgen extra, el resultado es el de una receta Premium, ya lista para ser degustada en infinidad de  ocasiones.

Información detallada

Recomendaciones


Son ideales para degustar como entrante o aperitivo.
También puedes preparar un suculento arroz, utilizando su aceite para el sofrito, incorporando el arroz y colocando las cocochas encima justo antes de servir.

Descripción

Esta popular receta ha sido elaborada de manera artesanal, con productos típicos de la zona del Cantábrico, seleccionados por su calidad, y preparados, siguiendo las mismas recetas tradicionales de su afamado restaurante de Lastres. Uno de los restaurantes más prestigiosos del panorama gastronómico actual, tal y como atestiguan los numerosos premios con los que ha sido galardonado a lo largo de su historia. De ahí el éxito de sus recetas, que consiguen recrear el sabor de sus fogones, igual que si estuviéramos en Casa Eutimio.

Características

Peso
135 gr.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.
Envase
Lata metálica
Origen
España
Ingredientes
Cocochas de merluza 51% aprox, AOVE, ajo y sal.
Alérgenos
Contiene pescado, puede contener trazas de moluscos y crustáceos.
Marca
Eutimio Busta - Gran Via 1 - 33330 Lastres (España)
Información nutricional
Para 100 gr: Valor energético 767 Kcal/ 184 KJ | Grasas 12 g de las cuales saturadas 2 g | Hidratos de Carbono 0,4 g de los cuales azúcares 0,4 g | Proteínas 18,9 g | Sal 0,95 g

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