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Habitualmente solemos emplear el término cava o champagne indistintamente, como si fueran el mismo producto, pero la realidad es bien diferente, no solo no lo son, sino que incluso, pertenecen a Denominaciones de Origen totalmente diferentes. A continuación te explicamos con todo detalle cuales son sus diferencias, para que nunca más vuelvas a confundirlos.
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Sólo en España hay más de 200 tipos de quesos, de hecho, es uno de los países con más variedades del mundo, aun así, tan sólo consumimos unos 8 kilos de queso por habitantes, una cantidad muy inferior a la que se consume en Islandia (31 kg), Grecia (25 kg) o Francia (24 kg).
Pero ante tanta variedad ¿sabemos escoger un buen queso? ¿qué características tiene un queso de calidad? Vamos a darte las claves para que sepas como elegir el queso.
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