Para la elaboración de este exquisito plato en “Conservas Artesanas Rosara” seleccionan los mejores pimientos del Piquillo de Lodosa D.O. y los asan con leña de Haya, después los pelan sin agua, para que no pierdan su sabor, y todo ello, en un proceso supervisado por el consejo regulador de la denominación de Origen, no obstante, el consejo solo reconoce el consejo solo reconoce los pimientos envasados en su jugo (enteros, tiras o trozos) y no los que ya están cocinados, de ahí que no aparezca la clásica contraetiqueta en su envase.
Los pimientos del piquillo rellenos de langosta y vieiras, son una auténtica delicia para el paladar, una receta elegante y sofisticada perfecta para todo tipo de ocasiones, incluso las más especiales y sofisticadas, no obstante, su preparación requiere de tiempo y una buena dosis de paciencia, en “Rosara”, lo saben muy bien, por eso, lo hacen por ti con los mejores pimientos del Piquillo de Lodosa D.O. y una exquisita bechamel que incluye langosta y vieiras, a la que añaden una delicada salsa de vino Rioja, el resultado, uno plato tan suculento, que te parecerá increíble que haya salido de una lata.
Información detallada
Recomendaciones
Consigue una presentación espectacular añadiendo langostinos cocidos y pelados, nécoras, cigalas a la plancha…
Lo ideal es calentar la lata sin abrir, al baño maria, aunque también puedes introducirla abierta en el horno a temperatura media, o calentar los pimientos en una cazuela a fuego medio.
Te recomendamos sacar los pimientos uno a uno, cuidadosamente con la ayuda de una cuchara y añadir la salsa por encima.
Descripción
Características
- Peso
- 250 gr.
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Envase
- Lata metálica
- Origen
- España
- Ingredientes
- Pimiento del piquillo (38%), caldo de pescado, vieiras (5%), langosta (3%), vino tinto (3%), cebolla, aceite vegetal (girasol), zanahoria, harina, leche, arroz, azúcar, hortalizas, sal, ajo, frutos secos y especias.
- Alérgenos
- Contiene gluten, leche, pescado, moluscos, crustáceos y frutos secos.
- Marca
- Conservas Rosara - Polígono Industrial 1 - 31261 Andosilla España
- Información nutricional
- Para 100 g| Valor Energético (kcal) 61 - 255 kJ| Grasas 2.3 g de las cuales grasas saturadas 1.3 g| Hidratos de carbono 11.1 g| Azúcares 3.6 g| Proteínas 2 g| Sal 0.86 g
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