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Queso Idiazabal DOP

Queso Idiazabal DOP

DES01366
7,95 €
IVA incluido

De sabor característico, amplio e intenso pero bien equilibrado este auténtico queso artesano de pastor con DOP Idiazabal, ha sido elaborado con leche cruda de oveja lacha madurado durante un mínimo de dos meses, fruto del es el resulta del esfuerzo de una familia que lucha por mantener las tradiciones y elaborar un queso como siempre se ha hecho, es decir, cuidando de  su propio ganado, produciendo y curando el queso, pero sobre todo, teniendo muy en cuanta su verdadero objetivo, el de crear una experiencia única e inolvidable, la que consiguen cuando probamos un bocado de sus quesos.

Información detallada

Recomendaciones


Es el acompañante perfecto para vinos de la Ribera del Duero, blancos, Txakoli o aquellos vinos que elaborados con uvas garnacha o tempranillo.
Ideal con mermeladas de frutas, miel o membrillos.
Nos encanta acompañado de frutos secos.
Ofrece un maridaje perfecto con vinos blancos, rosados ácidos o tintos de alta graduación.

Descripción

Elaborado con leche cruda de oveja lacha de ganadería propia y madurado en secadores durante quince días y, posteriormente, en cámara al menos dos meses. Destaca por un sabor consistente, ligeramente picante, limpio y con un marcado carácter de “leche madurada de oveja” y algo de gusto a cuajo natural.

Premios: * Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2022.

Características

Peso
250 gr.
Conservación
Conservar a una temperatura de unos 10ºC.
Envase
Envasado al vacío
Origen
España
Ingredientes
Leche cruda de oveja lacha, con cuajo, fermentos lácticos y sal.
Alérgenos
Contiene leche.
D.O.
Idiazabal
Marca
Buruaga Arditegia
Información nutricional
Para 100 gr | Valor energético 1777 kj/429 kcal | Grasas 36,2 gr. de las cuales saturadas 24,7 gr. | Hidratos de Carbono 0,1 gr. | Proteínas 24,6 gr. | Sal 1,7 gr.

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