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Los que ya tengáis una cierta edad tal vez recordéis esta película que se hizo muy popular allá por los noventa, os recomiendo buscarla y verla porque merece la pena, en ella y tal como su nombre ya indicaba –tanto en el film original como en el español raro por aquella época– se preparaba una receta tradicional del sur de Estados Unidos. Es una receta fácil de preparar, sencilla y un tanto diferente.
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A todos nos ha pasado alguna vez eso de tener invitados en casa de manera improvisada, y cuando piensas que lo tienes todo controlado, que puedes realizar una cena perfectamente con lo que tienes en tu cocina, de repente, te das cuenta de que no tienes nada pensado para el postre. La receta que os tengo preparada para hoy, es ideal para ese tipo de situaciones, además admite más de una variante, por lo que estoy convencido de que os sacará de más de uno de estos apuros, y es que, además, resulta perfecta para aquellos que no destacan especialmente en el arte repostero.
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No sé a vosotros, pero a mí el salmón me parece una pescado ideal, sabroso, saludable y francamente versátil, hay mil y una manera de prepararlo y siempre resulta delicioso.
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