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Elaboración:
La uva Sauvignon Blanc es la base de este vino blanco único en parte fermentado y criado en barricas de roble nuevo americano. Nota de Cata:
Voluptuoso e intenso aroma varietal característico de los grandes Sauvignon, con profusión de notas afrutadas y vegetales (ciertas frutas tropicales, el perfume de la higuera en verano, atisbos de menta...). Paladar de elegante estructura, con buena acidez, graso y con noble savia que evoluciona, con gran estilo, hacia un final agradablemente acídulo. Maridaje y Temperatura de Servicio:
Ideal para acompañar crustáceos y mariscos, los mejores pescados y algunas aves. Bien conservado mejorará en los próximos 3 - 5 años. Servir a 8-10ºC.
