Variedades:
Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
Nota de Cata:
- Vista: Vino de color cereza bastante cubierto.
- Nariz: Aroma balsámico y especiado de gran complejidad, con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas.
- Boca: En boca tiene buena estructura, es sabroso, denso y con taninos redondos y elegantes. El final es largo y fresco, con un leve recuerdo de la madera de roble.
Temperatura de Servicio y Maridaje:
Servir entre 16º y 18ºC. Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.